| 摘要 |
Un produit alimentaire ayant une teneur elevee en proteines, de bonnes caracteristiques nutritives et pratiquement sans fibres, graisses ou huiles, est fabrique a partir du grain emmagasine (16) qui a ete converti en malt et reduit en bouillie dans une cuve (14) pour enlever les sucres fermentables. Le grain ainsi traite est seche par un chauffage a micro-ondes dans (18) et (22) et la temperature du grain est reduite considerablement par refroidissement a l'aide d'azote liquide, provenant de l'alimentation (27) le grain etant soumis a une action mecanique au moyen de rouleaux (28) pour enlever les enveloppes. Les graisses et les huiles sont extraites a l'aide d'un solvant dans un extracteur (33), apres quoi le materiau granulaire restant peut etre moulu dans un moulin (36). |
