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<p>1.Un procedimiento mejorado para obtener un producto alimenticio secado por pulverización, tal como café, dextrina y similares, en el que se somete a secado por pulverización un extracto, solución o suspensión de un producto alimenticio en el que se ha dado entrada a un gas inerte antes del secado por pulverización, procedimiento en el que la mejora consiste en hacer pasar el extracto, solución o suspensión a través de una boquilla de dos fluidos a una presión que varía desde un valor más alto a un valor más bajo que la presión del gas inerte, y subsiguientemente atomizar y desgasificar parcialmente el extracto, solución o suspensión a través de una boquilla en un patrón oscilante en una cámara de secado por pulverización y recuperar un producto alimenticio secado por pulverización que tiene el aspecto de un producto alimenticio aglomerado.</p> |
