Process for the separation of fatty mixtures into components of different melting points.

摘要

Verbesserung des in DE-PS 23 17 503 beanspruchten Umnetzverfahrens zur Auftrennung von Fettgemischen in Komponenten unterschiedlicher Schmelzpunkte. Das Trennverfahren wird in zwei hintereinander geschalteten Trennstufen durchgeführt, wobei die in der letzten Trennstufe erhaltene wäßrige Dispersion der höher schmelzenden Fettstoffanteile in die Vakuumverdampfungsstufe der aufgeschmolzenen Fettstoffgemische zurückgeführt wird und dort mit dem wärmeren, noch nicht auf die gewünschte Trenntemperatur abgekühlten Ausgangsmaterial vereinigt wirdoer Vakuumverdampfung in der ersten Trennstufe kann eine Kühlvorrichtung, insbesondere eine Kühlstufe mit Kratzkühlern vorgeschaltet sein, in der 10 - 40 % der insgesamt auszukristallisierenden höherschmelzenden Fettstoffanteile vorkristallisiert werden.