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Dispositif de cuisson des aliments à l'eau par chauffage inductif évitant tout débordement. Un fait-tout 13 dont le fond est en matériau ferromagnétique et qui est placé sur une surface 12 non ferromagnétique aux emplacements de cuisson 14, 15 est chauffé par les courants de Foucault engendrés par le champ électromagnétique produit par une bobine 16 parcourue par un courant alternatif à haute fréquence. Sur le fait-tout est placé un groupe palpeur 25 muni de contacts 33, 34 qui s'ouvrent en fonction de la température détectée par une capsule de dilatation 29; un bloc de réglage et de commande 21 donne alors l'ordre à un onduleur/diviseur de puissance 20 de modifier la puissance de chauffage en modifiant la fréquence du courant alimentant la bobine 16 et/ou en n'alimentant celle-ci que par intermittence (cadencement).
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