| 摘要 |
Procedimiento para la preparación de un hidrolizado de almidón hidrogenado no cariógeno, del tipo que comprende: menos de 3% en peso de polioles de DP > 20, menos de 60% en peso de maltitol (DP2), menos de 19% en peso de sorbitol (DP1), estando el complemento a 100 constituido por polioles de DP 3 a 20, que comprende, en su caso, menos de 3% en peso de polioles de DP > 20, de 35 a 60% en peso de maltitol, de 0,1 a 17% en peso de sorbitol, estando el complemento a 100 constituido por unos polioles de DP 3 a 20, o que comprende, en su caso, menos de 1,5% en polioles de DP > 20, de 40 a 55% en peso de maltitol, de 0,3 a 14% en peso de sorbitol, estando el complemento a 100 constituido por unos polioles de DP 3 a 20. |
