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L'invention concerne une tête de soutirage pour appareil de distribution de boissons et spécialement de boissons gazeuses. La tête comprend un bec formé d'un élément tubulaire 10 d'axe vertical, dont la section interne augmente progressivement vers le bas, dépuis l'orifice d'entrée de l'eau gazeuse jusqu'à l'orifice de sortie et d'une goulotte 20 disposée sous ledit élément tubulaire en position légèrement inclinée par rapport à l'horizontale, le passage du jet de liquide concentré en écoulement sensiblement vertical se trouvant devant la goulotte et en aval de son extrémité.
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