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L'invention est relative à des moyens, procédés et ensembles de réactifs pour le dosage de cholestérol sérique. Le procédé de dosage du cholestérol sérique comprend une séparation des fractions de lipoprotéines selon leur densité, puis la détermination de la teneur en cholestérol d'au moins l'une de ces fractions, et est caractérisé en ce que la séparation est effectuée, à partir d'un échantillon sérique, par précipitation sélective des fractions LDL et VLDL (renfermant l'apoprotéine B) au moyen d'une lectine capable de former des complexes avec ces lipoprotéines. Le procédé selon l'invention permet un dosage différencié du cholestérol suivant les fractions de lipoprotéines auxquelles il se trouve fixé.
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