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In Zerkleinerungsmaschinen gelangen, insbesondere bei der Fleischverarbeitung, gelegentlich auch harte Gegenstände wie Fleischhaken, Schrauben, Geldstücke u. dgl. Um das Zerkleinerungsgut von solchen unerwünschten harten Gegenständen zu befreien und insbesondere auch zum Schutz des oder der Schneidsätze (4, 5) und ggf. vorgeschalteter Staufinger (14) wird auf die Antriebswelle (7) des oder der Schneidmesser eine Schleuderscheibe (11) mit Fangrille (12) aufgesetzt. Aufgrund der Fliehkraftwirkung gelangen diese harten Gegenstände in die Fangrille, aus der sie nach Beendigung der Zerkleinerung und Abschaltung der Maschine herausgenommen werden können. In bevorzugter Weise findet lediglich eine Schleuderscheibe Verwendung, die, in Durchlaufrichtung gesehen, hinter dem bzw. dem ersten Schneidsatz vorgeschaltet ist. Das Zerkleinerungsgut kann den oder die Schneidsätze nur über die Durchbrüche (16) der Schleuderscheibe erreichen.
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