| 发明名称 |
Process and apparatus for acidifying milk, notably in the preparation of casein, and whey obtained. |
| 摘要 |
<p>Installation pour préparer de la caséine. Dans un récipient (1) empli de lait L est agité un panier (2) contenant des billes de résines cationiques. Lorsque le pH du lait au contact des billes s'est suffisamment abaissé, on relève le panier (2) à l'aide du palan (3).</p> |
| 申请公布号 |
EP0004231(A2) |
申请公布日期 |
1979.09.19 |
| 申请号 |
EP19790400131 |
申请日期 |
1979.03.01 |
| 申请人 |
LAITERIES HUBERT TRIBALLAT |
发明人 |
SALMON, MICHEL CHARLES JEAN |
| 分类号 |
A23C21/00;A23C9/146;A23J1/20;(IPC1-7):23C9/14;23C21/00;07G7/00;23J1/20 |
主分类号 |
A23C21/00 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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