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<p>Prensa de banco para el prensado de jamones deshuesados y salazones de forma y dimensiones iniciales cualesquiera, que tiene un chasis soportador de un plano horizontal de trabajo con un molde de la forma deseada y una tapa situada encima, móvil tanto en acercamiento como un alojamiento, caracterizada porque el molde dispuesto sobre el plano de trabajo horizontal comprende una parte fija sobre el plano y partes móviles por traslación sobre este mismo plano horizontal, alejándose y acercándose a la parte fija de manera que realicen con ella una cavidad de perímetro cerrado. Las partes móviles son desmontables e intercambiables. Los sistemas de puesta en movimiento de las partes móviles sobre el plano horizontal, de la tapa, así como de un expulsor del producto prensado dispuesto en el fondo del molde, son de acción reversible.</p> |
