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Un aparato perfeccionado para desollar cuerpos de cerdo, perfeccionado, para quitar la piel con su pelo retenido, directamente del cuerpo de un cerdo que ha sido preliminarmente preparado mediante la acción de cortar la piel del cuerpo a lo largo de la zona ventral hasta obtener un faldón de piel, siendo dicho aparato del tipo que incluye un bastidor de soporte, un tambor montado a rotación en el bastidor de soporte en una posición que forma un ligero ángulo con la vertical, teniendo el tambor un canal que se extiende longitudinalmente a lo largo de la superficie periférica del mismo, en la cual se abre; y unos medios de sujeción de la piel, situados en dicho canal, para sujetar el faldón de piel al tambor en el canal, aparato cuyo perfeccionamiento comprende: un raspador o arrancador de la piel, montado de modo ajustable en dicho bastidor y movible hacia y desde el tambor para ejercer una presión sobre la piel, manteniendo o sujetando la piel contra el tambor y arrancando la piel del cuerpo del cerdo a medida que se tira de la piel por alrededor del tambor y que el cuerpo del cerdo gira; y unos medios que operativamente se aplican a dicho raspador de la piel para hacer variar la presión de dicho raspador de la piel contra la citada piel de manera controlada, y para hacer variar la posición de dicho raspador respecto al citado tambor de manera prefijada y controlada durante el desuello.
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