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发明名称
Fremgangsmåde til beskyttelse af et levnedsmiddel mod oxidation
摘要
To protect a dry food against oxidation, vanillin is added to it in a quantity of 5 to 5000 mu g vanillin per g food dry matter.
申请公布号
DK172148(B1)
申请公布日期
1997.12.01
申请号
DK19890002204
申请日期
1989.05.05
申请人
PRODUITS NESTLE S.A., SOCIETE DES
发明人
BURRI, JOSEF;GRAF, MANFRED PAUL;LAMBELET, PIERRE;LOELIGER, JURG
分类号
A23B9/26;A23L1/164;A23L3/3463
主分类号
A23B9/26
代理机构
代理人
主权项
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