| 摘要 |
<P>La présente invention concerne les arômes synthétiques. </P><P>Il s agit d'un procédé de préparation d'arômes, caractérisé en ce que l'on chauffe un mélange contenant un sucre aminé, un acide aminé ou un produit de dégradation pyrolytique de ce corps et un polyalcool et/ou de l'eau. </P><P>Les arômes obtenus sont utiles dans l'industrie alimentaire.</P> |
