| 摘要 |
COMPOSICIÓN DE PRODUCTO DE CONFITERÍA A BASE DE GRASA, QUE COMPRENDE UN ACEITE ENCAPSULADO, EN DONDE EL ACEITE COMPRENDE AL MENOS 40% P/P DE UN ACEITE LIQUIDO EN UN NÚCLEO INTERIOR Y UNA CUBIERTA EXTERIOR DE ENCAPSULACION QUE COMPRENDE UN AGENTE DE RETICULACION, Y EN DONDE EL ACEITE ENCAPSULADO COMPRENDE ADEMAS, AL MENOS UN AGENTE ESTRUCTURANTE, O EL ACEITE ENCAPSULADO SE USA EN COMBINACIÓN CON AL MENOS UN AGENTE ESTRUCTURANTE EN LA POSICIÓN DEL PRODUCTO DE CONFITERÍA A BASE DE GRASA; PRODUCTO DE CONFITERÍA; USO DE UN ACEITE ENCAPSULADO; Y PROCESO PARA LA PREPARACIÓN DE UNA COMPOSICIÓN DE PRODUCTO DE CONFITERÍA. |
