| 发明名称 |
PRODUITS ALIMENTAIRES COMPOSITES ET LEUR PROCEDE DE PREPARATION |
| 摘要 |
<P>Produits alimentaires composites et leur procédé de préparation. </P><P>On prépare un produit alimentaire composite en ajoutant une portion d'un aliment extrudable sur de l'alginate de calcium ou du pectacte de calcium faiblement méthoxylé en début de gélification. Il se forme une dépression dans laquelle elle se loge. Un procédé particulier décrit donne un produit pêche Melba. </P><P>Application à l'industrie alimentaire.</P>
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| 申请公布号 |
FR2383613(A1) |
申请公布日期 |
1978.10.13 |
| 申请号 |
FR19780007465 |
申请日期 |
1978.03.15 |
| 申请人 |
UNILEVER NV |
发明人 |
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| 分类号 |
A23G9/32;A23G9/34;A23G9/42;A23G9/48;A23G9/50;B65D1/26;B65D77/20;B65D85/78;(IPC1-7):A23L1/04;A23G9/02 |
主分类号 |
A23G9/32 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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