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<P>Compositions de revêtement applicables au moyen de techniques classiques ou de techniques impliquant l'utilisation d'électricité. </P><P>On les obtient en faisant réagir un poly(éther glycidylique) d'un polyphénol avec un amino-acide contenant au moins un radical amino et un radical carboxyle et dans lequel le radical amino de l'acide est doté d'une réactivité préférentielle à l'égard des radicaux époxy du polyléther glycidylique). Le produit de réaction résultant peut ensuite être solubilisé par neutralisation d'au moins une portion de sa fonctionnalité acide avec une base du type amine ou autre. </P><P>Application du produit de réaction, en combinaison avec un agent durcisseur ou un agent de réticulation, à la réalisation de revêtements intérieurs sanitaires pour récipients destinés au conditionnement de la bière et d'autres boissons.</P>
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