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发明名称
PRODUKT MED FORBETTRAD STABILITET
摘要
The present invention relates to minced fish having improved stability during frozen storage and to a method of preparing such minced fish which comprises incorporating a gelatin hydrolysate into said minced fish.
申请公布号
SE7700821(A)
申请公布日期
1978.07.27
申请号
SE19770000821
申请日期
1977.01.26
申请人
EXTRACO AB
发明人
BRANDT H P;ZETHERSTROM B
分类号
A23B4/08;A23L17/00
主分类号
A23B4/08
代理机构
代理人
主权项
地址
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