| 摘要 |
<P>Refroidissement de produits notamment alimentaires par formation d'une réserve de cryogène solide. </P><P>Du cryogène liquide à haute pression alimente une chambre de régénération ou la pression est abaissée pour créer de la vapeur et du cryogène solide. De la vapeur est retirée de la chambre pour maintenir la pression dans celle-ci au ou sous le point triple, et condensée et récupérée. La puissance de refroidissement emmagasinée satisfait à la demande de réfrigération et est par la suite rétablie pendant un certain nombre d'heures. </P><P>Le principe d'emmagasinage peut être incorporé dans une variété de systèmes différents. </P><P>Application particulière : congélation d'aliments.</P>
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