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Perfeccionamientos en máquinas para moldear carnes picadas, caracterizados porque consisten principalmente en la asociación de una placa de moldeo que presenta una abertura de moldeo apropiada, medios que sucesivamente llevan esta abertura de moldeo bajo una reserva de carne y la alejan de la parte inferior de esta reserva de carne, medios que empujan la reserva de carne hacia la placa de modo a asegurar un buen llenado de la abertura de moldeo, y medios que expulsar del molde la carne cortada moldeada, entrando en acción todos estos medios automáticamente y en el momento deseado mediante la manipulación con una sola mano de una sola palanca de accionamiento.
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