| 摘要 |
Procedimiento para ensalar y dotar de diferentes sabores al fruto del cacahuete, porque comprende una primera operación de salado del fruto de cacahuete que se caracteriza porque se mezcla agua y sal en una proporción del 20% de sal que es cocida en recipientes o marmitas de concentración o similar hasta que el agua rompe a hervir, en cuyo momento se corta o cierra el fuego hasta que el agua deja de hervir. |
