| 摘要 |
<P>Selon l'invention, on traite une eau résiduaire en y cultivant une levure appartenant au genre Trichosporon en conditions aérobies. </P><P>L'invention s'applique en particulier au traitement des eaux résiduaires produites lors de la fabrication des amino-acides par fermentation ou des assaisonnements à base d'amino-acides par hydrolyse des protéines.</P>
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