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Molde para la fabricación de pan ahuecado, que se caracteriza, esencialmente por estar constituido por dos mitades ajustables, de forma y dimensiones variables y normalmente de plancha metálica convenientemente embutida, presentando cada una de dichas mitades un abombamiento principal cuyas dimensiones corresponden exactamente a las de la mitad de la cavidad que ha de conformarse en la respectiva pieza de pan o bien de pastelería, cavidad que está en concordancia con el relleno comestible que esta último ha de recibir, hallándose circundada la base o línea de arranque del citado abombamiento por una canal que, en una de las aludidas mitades del molde, presenta su convexidad en el mismo sentido que el referido abombamiento, mientras que, en la otra mitad, otra canal lo está en sentido opuesto, lo que da lugar, en el primer caso, a un entrante anular hembra y, en el segundo, a un nervio saliente macho, tambien anular.
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