| 摘要 |
Bu bulus bosnak böregi ve onun imalat yöntemine iliskindir. Bulusumuz;gida sektöründe üretilen böreklerden ; ihtivasi ile yüksek besin degerine ve besleyici özellige sahip olmasi , lezzeti ve hijyenik üretimi açisindan farklilik ve üstünlük arz etmektedir.Bulusumuz olan bosnak böregi her yastan insanin severek yiyebilecekleri bir lezzete sahip olup; tüketicilerin besin ve enerji gereksinimlerini karsilamanin yani sira Türk lezzetlerini -yeni üretim teknikleriyle- yasatip devam ettirmek amaciyla yapilmistir.
|
