一种海参蓝莓保健酒及其加工方法

摘要

本发明一种海参蓝莓保健酒及其加工方法，以海参、人参、枸杞子、蓝莓为主要原料，蜂蜜、甜味剂、Vc为辅助原料，经原料预处理，白酒醇化分离提取原料中的活性物质，保健酒调配、过滤、灭菌等方法加工而成。本保健酒酒质透明，形态稳定，液体均匀，营养丰富，无腥味，酸甜可口，滋补效果快，饮用便捷。本加工方法保持混合体中营养物质的活性，并使其活性成分稳定在液态中，保留了原料的原滋原味原色，提高了几种原料混合体的药用价值、营养价值和饮用价值。

主权项

1、一种海参蓝莓保健酒，其特征是：以质量份计，在100份海参蓝莓保健酒中的组成：海参酒基40-85份、蓝莓汁5-30份、蜂蜜0.2-0.4份、甜味剂1-3份、Vc 0.1份、水余量；其中，海参酒基为纯粮高度白酒醇化海参、人参、枸杞子的提取液。