| 发明名称 |
EMULSIONS DE TYPE HUILE DANS L'EAU EN PARTICULIER POUR MAYONNAISES |
| 摘要 |
Oil-in-water emulsions with an increased viscosity are produced by incorporating an effective amount of phospholipase A-treated phospholipoprotein. |
| 申请公布号 |
FR2349284(A1) |
申请公布日期 |
1977.11.25 |
| 申请号 |
FR19770012691 |
申请日期 |
1977.04.27 |
| 申请人 |
UNILEVER NV |
发明人 |
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| 分类号 |
A23D7/00;A23L15/00;A23L27/60;B01F17/14 |
主分类号 |
A23D7/00 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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