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<p>Mecanismo para lavar y cepillar jamones, caracterizado esencialmente por el hecho de que consta de una cuba provista de desagüe, con una entrada y una salida de los jamones, en cuya entrada están situados un par de cepillos cilíndricos giratorios, tangentes entre sí y destinados a arrastrar los jamones hacia el interior de la cuba, en el que está montada una rejilla de configuración sensiblemente helicoidal, entre la cual están situados una sucesión de cepillos giratorios de eje longitudinal, que obligan a realizar a los jamones introducidos en la cuba un movimiento de volteo y de desplazamiento o avance hacia la salida, en tanto que en la entrada y a lo largo de la cuba están instalados una pluralidad de boquillas lanzadoras de una lluvia de líquido contra los cepillos y los jamones tratados.</p> |
