一种艾叶花茶的制作方法

摘要

本发明公开了一种艾叶花茶的制作方法，艾叶花茶由艾叶和艾花组成，经采摘、阴干、除青草味、除湿、炒艾叶、揉捻、烘干加工而成，该方法制备的艾叶花茶保持了艾叶完整的形态和色泽，浸泡出的茶水色泽青绿，有艾叶的清香和艾花的淡香，能充分发挥艾叶营养保健作用。

主权项

一种艾叶花茶的制作方法，其特征在于按下述步骤制备：（1）.采摘，在采摘艾叶；（2）.阴干，采摘的艾叶摊铺在阴凉位置，放置5小时间左右，阴干艾叶上的水份；（3).除青草味，用布包裹阴干的艾叶向一个方向轻揉20分钟；(4).除湿，将阴干的艾叶摊铺在竹筛内，竹筛放置在室内，保持室内温度10‑20℃，相对湿度 45%～55%，抽湿时间48～72小时；(5).炒艾叶，1公斤的艾叶和艾花混合在转锅内炒制，转锅温度180‑190℃，炒制时间3‑4分钟；(6).揉捻，用布包裹艾叶按一个方向揉捻成球团形，揉搓、打散；再次步骤5、6操作二次，最后由布包裹搓成球形，定型30分钟；(7).烘干，在80‑100℃转锅内烘干1小时。