养生保健茄子皮绿豆饼及其制备方法

摘要

本发明公开了一种养生保健茄子皮绿豆饼，由以下重量份原料制成：绿豆280‑290、淀粉75‑80、紫苏3‑4、豌豆芽18‑21、糯米酒20‑25、茄子皮30‑33、玉米油6‑8、盐少许、水适量。本发明绿豆饼原料丰富，不仅有主料绿豆，还添加了多种辅料，有紫苏、豌豆芽、茄子皮等，多种原料的合理搭配加工使得成品绿豆饼含有丰富的营养，营养价值高，食用有一股淡淡的糯米酒香味，且加工过程中注重了护色、去腥处理，提高了其整体质量，长期食用有益于身体健康。

主权项

一种养生保健茄子皮绿豆饼，其特征在于，由以下重量份的原料制成：绿豆280‑290、淀粉75‑80、紫苏3‑4、豌豆芽18‑21、糯米酒20‑25、茄子皮30‑33、玉米油6‑8、盐少许、水适量。