| 发明名称 | 一种真空预冷同步结合气调技术保鲜生鲜植物的方法 | ||
| 摘要 | 本发明属于生鲜植物采后保鲜技术领域，公开了一种真空预冷同步结合气调技术保鲜生鲜植物的方法。该方法包括以下步骤：(1)将田间采摘的生鲜植物进行筛选，选取大小均匀、成熟度一致、无明显缺陷的个体；(2)将筛选的个体放入真空预冷机预冷；(3)待预冷至终温后，设备自动关闭制冷机和真空泵，从进气入口通入预配置的混合气体至真空腔内复压；(4)将复压的生鲜植物从预冷机中取出，进行气调包装并冷藏。该方法提出在真空预冷复压阶段充入特定混合气体，将预冷后的复压过程与气调技术紧密结合，将植物的呼吸代谢作用降至一个适宜的低水平，显著延长产品货架期5天以上。 | ||
| 申请公布号 | CN105746685A | 申请公布日期 | 2016.07.13 |
| 申请号 | CN201610157305.2 | 申请日期 | 2016.03.17 |
| 申请人 | 华南理工大学 | 发明人 | 孙大文;吴欣蔚;朱志伟 |
| 分类号 | A23B7/04(2006.01)I;A23B7/148(2006.01)I | 主分类号 | A23B7/04(2006.01)I |
| 代理机构 | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人 | 罗观祥 |
| 主权项 | 一种真空预冷同步结合气调技术保鲜生鲜植物的方法，其特征在于包括以下步骤：(1)将田间采摘的生鲜植物进行筛选，选取大小均匀、成熟度一致、无明显缺陷的个体；(2)将筛选的个体放入真空预冷机预冷；(3)待预冷至终温后，设备自动关闭制冷机和真空泵，从进气入口通入预配置的混合气体至真空腔内复压；(4)将复压的生鲜植物从预冷机中取出，进行气调包装并冷藏。 | ||
| 地址 | 510640 广东省广州市天河区五山路381号 | ||