| 摘要 |
L'invention se rapporte à un isolat peptidique isolé à partir d'une biomasse de microalgues riches en protéines, caractérisé en ce qu'il comprend : - des peptides solubles d'un poids moléculaire compris entre 1 et 20 kDa, - une teneur en protéines exprimée en N.6,25 de plus de 95 %, - essentiellement de l'arginine et de l'acide glutamique. |
