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Cámara de fermentación para masas panificadoras, que siendo de las que incorporan un circuito de refrigeración cuyo evaporador junto con un grupo de ventilación se alojan en una caja dispuesta en el interior de la propia cámara, se caracteriza esencialmente porque las aberturas dispuestas en los laterales de la caja que contiene el evaporador y los ventiladores, comunican con sendos conductos que siguiendo la configuración interna de dicha cámara, y hasta su base, preveen una pluralidad de orificios que progresivamente aumentan de tamaño conforme se alejan de la caja del evaporador.
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