| 摘要 |
本発明は、最適化感覚プロフィルを有する粉末の製造のために従属栄養条件下で、かつ、光の不在下での発酵によって生産される、クロレラ（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ）属、好ましくはクロレラ・プロトセコイデス（Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ ｐｒｏｔｏｔｈｅｃｏｉｄｅｓ）の微細藻類のバイオマスのコンディショニング方法であって、この方法が、発酵の終わりに直ちにバイオマスの収集、およびコンディショニング前に８時間未満の貯蔵と；７０℃よりも下の温度で、３０秒〜１分３０秒間、このように回収され、貯蔵されたバイオマスのＨＴＳＴ処理と；バイオマスの１容積当たり多くとも３容積の水でのバイオマスの洗浄との工程を含むことを特徴とする方法に関する。【選択図】なし |
