| 发明名称 | 掼奶油 | ||
| 摘要 | 本发明涉及掼奶油，其基本上不存在粒径为1μm或1μm以上的脂肪球粒子，或者存在10％或10％以上粒径为0.1μm或0.1μm以下的脂肪球粒子，或者有20体积％或20体积％以上的脂肪球粒子粒径为0.4μm或0.4μm以下。 | ||
| 申请公布号 | CN100366182C | 申请公布日期 | 2008.02.06 |
| 申请号 | CN01800260.9 | 申请日期 | 2001.02.07 |
| 申请人 | 株式会社艾迪科 | 发明人 | 高桥惠巳;池田宪司;奥富保雄 |
| 分类号 | A23L1/19(2006.01);A23C13/00(2006.01) | 主分类号 | A23L1/19(2006.01) |
| 代理机构 | 永新专利商标代理有限公司 | 代理人 | 林晓红 |
| 主权项 | 1.掼奶油，其特征在于膨胀率为150以上，且含有10～70重量％的糖类，其中用电子显微镜观察时不存在粒径为1μm或1μm以上的脂肪球粒子。 | ||
| 地址 | 日本东京 | ||