| 发明名称 | 香腊羊肉及其生产工艺 | ||
| 摘要 | 一种香腊羊肉及其生产工艺,其特点在于其组份及重量配比为:羊肉80—90、食用油5～8、水2—4、调味品及起增香、调色、防腐、滋补保健作用的中药4～8。所述调味品及中药包括食盐、味精、花椒、辣椒、桂皮、八角、当归、肉桂、苏叶、青木、陈皮、甘草等。其生产工艺流程为原料处理、腌制、熏烤、清洗、熟处理、改切、制作、杀菌、真空包装。该羊肉具有较高的滋补保健作用,色、香、味、形俱佳,携带方便,可常温保存,加热可食。 | ||
| 申请公布号 | CN1293920A | 申请公布日期 | 2001.05.09 |
| 申请号 | CN99115618.8 | 申请日期 | 1999.10.28 |
| 申请人 | 傅绍兰 | 发明人 | 傅绍兰 |
| 分类号 | A23L1/311 | 主分类号 | A23L1/311 |
| 代理机构 | 湖南省常德市专利事务所 | 代理人 | 周可风 |
| 主权项 | 1、一种香腊羊肉，其特征在于组份及重量配比为：羊肉80～90、食用油5～8、水2～4、调味品及起增香、调色、防腐、滋补保健作用的中药4～8。 | ||
| 地址 | 415213湖南省临澧县合口镇迎宾西路222号 | ||