| 摘要 |
Пристрій для одержання ферментованої емульсії містить раму, на якій встановлений привід та подрібнювач. Подрібнювач містить рухомий ротор-жорн і нерухомі жорни, встановлені з утворенням заданого зазору з рухомим ротором-жорном, також патрубки для можливості подачі і приймання матеріалу. Рухомий ротор-жорн відцентрового подрібнювача встановлений в його корпусі на валу, що проходить в отвір в торцевій стінці корпусу і має ущільнення, та встановлений в зовнішньому підшипниковому вузлі, закріпленому на рамі, а інший кінець вала сполучений з валом електродвигуна. Рухомий ротор-жорн має лопаті, які рівномірно розташовані по зовнішньому контуру кільцевого двостороннього торцевого вінця, на робочій площині якого виконані канавки, та додаткові лопаті на маточині, а гострокутні зубці знаходяться на конічній кільцевій частині його диска з двох торців вздовж внутрішньої кромки кільцевого двостороннього торцевого вінця. Рухомий ротор-жорн встановлений між двома нерухомими кільцевими торцевими жорнами, кожний з яких закріплений не менше ніж трьома болтами, що вставлені в упорні регулювальні втулки. Корпус відцентрового подрібнювача має з торця, протилежного вала ротора-жорна, вхідний отвір в межах центрального отвору в нерухомому кільцевому торцевому жорні, для можливості приймання суміші через встановлений вхідний патрубок, та має напірний вихідний патрубок, який розташований по дотичній до зовнішнього контуру корпусу. |
