VARIANTES DEE AMILASA.

摘要

Variante de una a-amilasa madre, que presenta al menos un 80% de identidad con la secuencia de aminoácidos SEC ID N°. 1, en la que la variante comprende una deleción de aminoácidos equivalente a R179 y G180 de la secuencia de aminoácidos mostrada en SEC ID N°3, dicha variante teniendo actividad alfa-amilasa y exhibiendo al menos una de las siguientes propiedades con respecto a dicha alfa-amilasa madre:termostabilidad aumentada; estabilidad aumentada a la oxidación; y dependencia de Ca2+ reducida.