Elektrik seker pisirme ve vakumlama makinasi.

摘要

Sekerleme sektöründe kullanilan ürünlerin pisirilmesi ve vakumlama islemlerini yapar. Pisirme islemi elektrikli isiticilarla (2) pisirme kazaninda (1) yapilmaktadir. Elektrikli isitici cidaraki (3) isi transfer yagini isitir. Isi iletimiyle ürün pisirilir. pisirme islemindeki isi kontrolü elektrik devreleriyle (4) saglanmaktadir. Pisirme islemi tamamlandiktan sonra vakumlama islemine baslamadan önce yag deposuna (5) üst konumdan alt konuma pnömatik silindirler (16) vasitasiyla getirilir. Böylece cidardaki (3) isi tranfer yagi, yag deposuna (5) akar. Daha sonra vakum pompaasi (6) çalistirilir. Vakumlama kazani (7) pedal mekanizmasiyla açik konumdan, kapali konuma getirilir. Vakumlama istenen degere ulastiginda küresel vana (9) vakumlama için uygun olan miktarda açilir. Bunun sonucunda pisirme kazanindaki ürün (1) vakumlama kazanina (7) aktarilarak vakumlanir.