蒟蒻健康保健食品及其制作

摘要

一种蒟蒻健康食品及制作方法,主要是在蒟蒻粉中加入淀粉、水、食用碱、调味料,分别分类加入蛋白质类、海产品类、鸡鸭肉类、蔬菜类等52种搭配均衡的原料,解决了冷冻保鲜、降低热量、胆固醇和脂肪,而增加了长纤维、蛋白质及微量元素,可以作为上等健康食品。该产品成本低、口感好,可被人类广泛食用,为人类做贡献,造福大众。

主权项

一、以蒟蒻(即魔芋)为原料制造的健康食品。1、在蒟蒻粉中加入HDA、大蒜粉、植物蛋白粉、淀粉、水和调味料其特征是以蒟蒻粉为1重量份。2、在蒟蒻粉中加入淀粉鸡蛋、大蒜粉、发菜、水和调味料其特征是以蒟蒻粉为1重量份。3、在蒟蒻粉中加入以下粉类：1．高粱，2．桥麦，3．燕麦，4．小麦，5．绿豆，6．红豆，7．黑豆，8．黄豆，9．蚕豆，10．花豆，11．梗豆，12．蕃薯，13．南瓜，14．牛蒡，15．芋头，16．粟子，17．核桃，18．银杏，19．杏仁，20．花生仁，21．葵花仁，22．莲子，23．松子仁，24．黑米，25．小黄米，26．红米，27．糯米，28．红糯米，29．白米，30．玉米，31．红玉米，32．葫萝卜，33．菠菜，34．芹菜，35．包心菜，36．香椿芽，37．大蒜，38．豆腐楂，39．枸杞，40．茯苓，41．山药，42．当归，43．红枣，44．山枣仁，45．淮山，46．甘草，47．黄芪，48．党参，49．桂圆，50．龙眼，51．洋葱，52．绿茶，以上52种食用植物粉可随意搭配，3-52配制后加入鸡蛋、水、淀粉和调味料，其特征是以蒟蒻粉为1重量份。4、在蒟蒻粉中加入冬菇、木耳、黄花菜、淀粉、植物蛋白(或鸡蛋)、水和调味料，其特征是以蒟蒻粉为1重量份。5、在蒟蒻粉中加入任选一种以下肉类：牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼、虾、优鱼、牛筋、水及调味料，任选一种即每种肉类为一个品种，其特征是蒟蒻粉为1重量份。6、在蒟蒻粉中加入淀粉、蛋白，鲜海带、海藻、高钙素、水和调味料，其特征是蒟蒻为1重量份。7、在蒟蒻粉中加入淀粉、蛋白粉、鲜芹菜、葫萝卜、洋葱、大蒜粉，其特征蒟蒻粉为1重量份。8、在蒟蒻粉中加入大蒜粉、植物蛋白、淀粉、香椿芽、HDA、水及调味料，其特征是蒟蒻粉为1重量份。则权利要求1-8条：A．淀粉的用量比例0．3-0．8份B．植物蛋白及素菜类的用量比例为0．2-5．1份C．其他肉类海鲜等加入料的用量比例为0．5-8．5份D．水的用量比例为8-35份