发明名称 | 板栗果茶及其制法 | ||
摘要 | 一种天然植物板栗果茶由板栗果肉、甜味剂、油脂、水以及乳化剂、乙基麦芽酚和黄原胶以及异维生素C所组成。它风味独特、口感好,营养丰富。该果茶的制法是先将板栗果实放入水或煮液中煮,然后将煮过的板栗放入打浆机中打浆,过筛,磨细。随后,按配方调配,进行均匀搅拌,放入均质机中做均质处理。最后,经脱气、灭菌、灌装,即制得本发明的果茶。制备工艺简单,可用现有设备,成本低。 | ||
申请公布号 | CN1117369A | 申请公布日期 | 1996.02.28 |
申请号 | CN95105318.3 | 申请日期 | 1995.05.23 |
申请人 | 余新河 | 发明人 | 余新河 |
分类号 | A23L2/38 | 主分类号 | A23L2/38 |
代理机构 | 中科专利代理有限责任公司 | 代理人 | 黄永奎 |
主权项 | 1,一种由天然果实制作的果茶,其特征在于这种板栗果茶是由下列各组分组成的,其中包括:1)板栗果肉 8-25%,2)甜味剂 4-15%,3)油脂 0.5-2%,4)水 适量。5)乳化剂 0.1-0.3%,6)乙基麦芽酚 20-60ppm,7)黄原胶 0.1-0.3%,8)异维生素C 0.01-0.03%。 | ||
地址 | 福建省泉州市鲤城区江南镇成功(泉州)制药有限公司 |