Multi-functional carbon dioxide absorber applicable for packaging of fresh agroproducts or fermented foods and method for spoilage prevention using the same

摘要

본 발명은 신선한 농산물 및 발효식품의 포장용 다기능 이산화탄소 흡수제 및 그 제조방법에 관한 것으로 수분함량이 높은 신선 농산물이나 발효식품의 포장 과정 이후 형성되는 과도하게 높은 이산화탄소 농도를 완화시키기 위하여 포장용기 내 수분의 존재 하에서 이산화탄소를 흡수할 수 있는 다기능 이산화탄소 흡수제를 제공하는 효과가 있고 상기 다기능 이산화탄소 흡수제에 항균물질 카르바크롤(carvacrol), 신남알데히드(cinnamaldehyde) 또는 티몰(thymol)을 더 첨가하여 포장용기 내 미생물적 변패를 방지하는 방법을 제공하는 뛰어난 효과가 있다.