杏鲍菇超微粉多糖提取工艺

摘要

本发明涉及一种杏鲍菇超微粉多糖提取工艺，包括如下步骤：粗粉碎，超微粉碎，脱脂，中心水提取，脱蛋白，脱色，醇沉，透析，浓缩干燥后获得所需粗多糖；其中在步骤中心水提取后的剩余残渣碱提，重复步骤脱蛋白，脱色，醇沉，透析，浓缩干燥获得与前述相同的粗多糖。本发明明显提高多糖产品的提取率，提取的超微粉多糖降血脂效果明显改善，具有显著降低总胆固醇、极显著降低甘油三酯和极显著提高高密度脂蛋白作用。

主权项

杏鲍菇超微粉多糖提取工艺，其特征在于：包括如下步骤：(1)粗粉碎：去除杏鲍菇原料表面杂质和硬根部分，用旋风式粉碎机对原料进行初步粉碎，过100目筛；(2)超微粉碎：将步骤(1)所获粗粉进行气流超微粉碎，粉体粒径为140μm‑160μm，然后在真空干燥箱中干燥至恒重，密封保存；(3)脱脂：将步骤(2)中超微粉，采用大型索氏提取器，用60度沸点的石油醚除去亲脂性成分；(4)中性水提取：将步骤(3)所得多糖溶液，在温度为85℃、料液比1∶140、pH值6.0条件下，提取4.5h，获得提取液，提取后剩余残渣保留；(5)脱蛋白：将步骤(4)中提取液采用Sevag法去除蛋白质，用氯仿：正丁醇体积比为1∶4反复去除蛋白质，用考马斯亮蓝检测蛋白质的含量，直到低于额定值为止；(6)脱色：将步骤(5)中所得多糖溶液采用过氧化氢作为脱色剂，用氨水调多糖溶液pH值至8.0，然后加入30％H2O2在40℃条件下振荡反应2h，即达到脱色的目的；(7)醇沉：将步骤(6)中经脱蛋白后的多糖溶液以2倍溶液体积的95％乙醇沉淀多糖，沉淀12h，得到粗多糖，再经丙酮和乙醚沉淀从而进一步达到纯化的目的；(8)透析：将经过步骤(7)醇沉后的多糖溶液装入一定规格的透析袋里，两头扎紧，放入去离子水中，通过多次静止透析或一定时间的流水透析达到去除小分子杂质的目的；(9)浓缩干燥：将步骤(8)中获得的多糖溶液在旋转蒸发仪中浓缩，在真空干燥箱中烘干至恒重，获得粗多糖。