EM Fermented Functional coffee preparation

摘要

본 발명은 이엠 복합 균사체를 이용하여 커피와 생약제를 발효시켜 맛이 쓰지 않고 부드럽고 카페인 함량이 적으며 숙취해소 기능과 스테미너증진 기능이 있는 커피를 제조하는 방법을 제공하려는 것이다.