| 摘要 |
본 발명은 제조 대상이 되는 재료를 신속하게 발효시켜 효소액, 발효주, 초산균, 발효 식초 등과 같은 천연 발효액을 간단하게 제조할 수 있도록 하는 발효액 제조장치 및 발효액 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 발효액 제조장치는 발효 재료가 투입되어 저장되는 몸체(110) 측벽 일측에 형성되어 발효액을 외부로 배출하는 배수밸브(120)와, 몸체(110) 내측에서 발효 시 발생하는 가스를 외부로 배출하는 가스배출구(130)가 형성된 발효조(100)와; 상기 발효조(100)의 측벽을 착탈 가능하게 감싸도록 결합되어, 상기 발효조(100)의 온도를 조절하는 발열매트(200);를 포함하여 이루어져, 다양한 발효 재료를 빠르게 발효시킬 수 있으며, 발효조의 온도 조절 등이 손쉽게 이루어질 수 있어 누구나 손쉽게 천연 발효액을 제조할 수 있도록 제공된다. |
