| 发明名称 | 一种新的功能性双歧盐组合物 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种新的功能性双歧盐组合物。本发明在普通食盐中加入氯化钾等化合物的同时,还加入适量的有一定甜味的双歧杆菌增殖因子,如低聚糖之类。这样不仅可以使本发明的低钠盐复合物的口味更能让食用者乐于接受,而且其中含有的双歧因子可以促进肠道内有益菌的生长。 | ||
| 申请公布号 | CN1292232A | 申请公布日期 | 2001.04.25 |
| 申请号 | CN99116912.3 | 申请日期 | 1999.09.24 |
| 申请人 | 上海复旦生物科技有限公司 | 发明人 | 毛裕民;郑左华;蒋静非 |
| 分类号 | A23L1/237;A23L1/304 | 主分类号 | A23L1/237 |
| 代理机构 | 隆天国际专利商标代理有限公司 | 代理人 | 杨淑媛;楼仙英 |
| 主权项 | 1．一种新的功能性双歧盐组合物，其特征在于：组分及含量包括： 氯化钠 20～97％ 氯化钾 0～80％ 低聚糖 0～10％ 添加剂 0～20％以上均为干基重量百分比； 微量元素 1000～5000mg／Kg以组合物的总重量为基准；所说的微量元素包括锌、硒、铁、钙、镁、铜或锰中的一种或一种以上；所说的添加剂包括食用香精、食糖、有机酸中的一种或一种以上。 | ||
| 地址 | 200433上海市邯郸路220号 | ||