| 发明名称 | 一种用于龙眼干燥的复合护色液及干燥方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开一种用于龙眼干燥的复合护色液及干燥方法，所述护色液按质量百分比由以下组份组成：抗坏血酸0.05％～0.15％，苹果酸0.06％～0.10％，氯化钙0.10％～0.30％，碳酸氢钠0.10％～0.30％，余量为水；所述干燥方法为：对鲜龙眼进行剪枝及挑选分级，对分级后的鲜龙眼漂烫钝酶，经漂烫的龙眼放入所述护色液中护色处理，对护色处理后的龙眼进行热风干燥。本发明的龙眼干燥的复合护色液，能有效抑制龙眼干制过程中的褐变反应，减少龙眼在干制过程中营养物质的损失，护色效果好、无毒害、安全性高、方便操作。 | ||
| 申请公布号 | CN106070550A | 申请公布日期 | 2016.11.09 |
| 申请号 | CN201610564696.X | 申请日期 | 2016.07.18 |
| 申请人 | 四川农业大学 | 发明人 | 秦文;张清;李光惠;林德荣;李素清;刘耀文;陈洪 |
| 分类号 | A23B7/022(2006.01)I | 主分类号 | A23B7/022(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人 | 汤东凤 |
| 主权项 | 一种用于龙眼干燥的复合护色液，其特征在于，按质量百分比由以下组份组成：抗坏血酸0.05％～0.15％，苹果酸0.06％～0.10％，氯化钙0.10％～0.30％，碳酸氢钠0.10％～0.30％，余量为水。 | ||
| 地址 | 611130 四川省成都市温江区惠民路211号 | ||