| 发明名称 | 一种山楂豆豉及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种山楂豆豉及其制作方法，包括山楂料和豆鼓混合料，山楂豆豉及其制作方法保留了山楂的独特天然香味，酸爽入口，有提增食欲的作用；加工过程中不添加任何防腐剂，原生态健康食品。 | ||
| 申请公布号 | CN105942212A | 申请公布日期 | 2016.09.21 |
| 申请号 | CN201610260517.3 | 申请日期 | 2016.04.25 |
| 申请人 | 四川天地源味业有限公司 | 发明人 | 颜语 |
| 分类号 | A23L11/00(2016.01)I;A23L19/00(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I;A23L27/60(2016.01)I | 主分类号 | A23L11/00(2016.01)I |
| 代理机构 | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙) 11548 | 代理人 | 李静 |
| 主权项 | 一种山楂豆豉及其制作方法，包括山楂料和豆鼓混合料，其特征在于，所述豆鼓混合料由以下质量百分比的材料组成：<img file="FDA0000973990210000011.GIF" wi="1054" he="1127" />所述山楂料分为粗山楂料和细山楂料，所述粗山楂料由种植山楂果研磨成，所述细山楂料为野生山楂研磨成；所述粗山楂料和细山楂料尺寸分别为0.20‑0.35mm、0.1‑0.16mm,所述粗山楂料和细山楂料质量比为5：2；所述豆鼓混合料与山楂料质量比为9：1。 | ||
| 地址 | 610000 四川省成都市双流区彭镇柑梓村二组 | ||