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Sistema de control de peso para empacadoras de conservas. Del tipo de las que cuentan con una cinta transportadora (2) sobre la que se disponen dos cintas transportadoras (3) que determinan un canal (4) sobre el que se disponen unos pisadores (5) que realizan la compactación del producto a envasar. Incluye un sistema de corte (10), todo ello movido por un motor (11) a través de un mecanismo, y contando además con medios de control que están conectados a una balanza electrónica que obtiene el peso exacto del producto a envasar. Se caracteriza porque cuenta con medios (28) para determinar la densidad por unidad de longitud del producto a envasar, que están conectados a los medios de control para relacionar el peso con la densidad por unidad de longitud. Y además cuenta con medios (16, 21, 22, 24 y 25), para modificar la velocidad de la cinta transportadora y de los pisadores, para obtener una densidad por unidad de longitud del producto a envasar equivalente al peso que debe tener el productoenvasado dentro de los límites de tolerancia, obteniéndose un sistema homeostático.
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