食品烘烤表面色泽检测系统及其检测方法

摘要

本发明是一种食品烘烤表面色泽检测系统及其检测方法。本发明检测系统包括托盘、被烘烤食品、传感器、CCD摄像装置、光源，其中CCD摄像装置设置在烤炉输送带的检测位置上，光源设置在能照射放在托盘上的被烘烤食品的位置上，传感器设置在能检测到达检测位置的被烘烤食品的位置上，且传感器的信号输出端与CCD摄像装置的触发信号输入端连接。本发明检测方法包括如下步骤：1)烤炉输送带中的托盘到达检测位置，传感器检测放在托盘上的被烘烤食品；2)传感器(3)将检测的信号输出到CCD摄像装置，CCD摄像装置触发采图，采图瞬间，光源(6)点亮；3)CCD摄像装置将采集的图像经数据线送到计算机，完成对采集图像的处理。本发明能实现对色泽的判断形成统一标准，保证检测质量，而且检测效率高，成本低。

主权项

1、一种食品烘烤表面色泽检测系统，其特征在于包括有在烤炉输送带上运行的托盘(1)、放在托盘(1)上的被烘烤食品(2)、传感器(3)、CCD摄像装置(5)、光源(6)，其中CCD摄像装置(5)设置在烤炉输送带的检测位置上，光源(6)设置在能照射放在托盘(1)上的被烘烤食品(2)的位置上，传感器(3)设置在能检测到达检测位置的被烘烤食品(2)的位置上，且传感器(3)的信号输出端与CCD摄像装置(5)的信号触发输入端连接。