| 摘要 |
um sistema de refrigeração de cozinha (116) inclui um circuito fechado de troca de calor de líquido (118) e um circuito fechado de troca de calor de ar (120) em comunicação térmica com o circuito fechado de troca de calor de líquido. o circuito fechado de troca de calor de ar inclui um trocador de calor (140) configurado para ser acoplado em comunicação fluida com pelo menos um carrinho de cozinha (108). opcionalmente, o sistema de refrigeração de cozinha pode incluir um sistema de controle (170) em comunicação operativa com o circuito fechado de troca de calor de líquido e o circuito fechado de troca de calor de ar. |
