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发明名称 METHOD FOR MAKING CHEESE
摘要 The present invention relates to a method for making cheese of the continental type or the cheddar type, especially reduced-fat or low-fat cheese.
申请公布号 EP2150122(B1) 申请公布日期 2016.07.13
申请号 EP20080736326 申请日期 2008.04.17
申请人 CHR. HANSEN A/S 发明人 BEZENGER, MARIE-CLAUDE;EPPERT, ILKA;SOERENSEN, NIELS, KRISTIAN;HOEIER, ERIK;LE TUAL, ANNE-GAELLE;BROE, MIKKEL, LAUST;RATTRAY, FERGAL, P.
分类号 A23C19/032;A23C19/05;A23C19/068;A23C19/072;C12R1/225 主分类号 A23C19/032
代理机构 代理人
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